ベーカリーのバイトは、一般的な食品加工や販売の仕事よりも早い時間、いわゆる「早朝」からの勤務があるのが特徴です。多くのお店が朝食の時間帯から開店するので、それに合わせて清掃やパン製造、陳列などの開店準備を行なっていきます。店にもよりますが、パンを製造するスタッフは製造のみ、販売するスタッフは販売のみを担当していることが多いようです。パンは店舗と近接したスペースで製造し、包装もそこで行なうか、そのまま陳列して会計の際に包装するケースがかなりありますから、食品を販売する業種の中でも衛生管理には特に気を使っている職場ばかり。制服、制帽、マスクや手袋の着用はもちろんのこと。たとえ接客を担当しない場合であっても、きちんとまとめることのできない髪型、華美なメイクやネイルなどは禁止されるものと思っておきましょう。

ベーカリーは女性客が多いこともあり、衛生面はもちろんのこと、店頭の雰囲気にも特に気を使っているお店がたくさんあります。雰囲気のいいお店で焼きたての香ばしいパンに囲まれて働くのは、それだけで気持ちのいいもの。さらにそれが、早朝の清々しい空気の中となればひときわです。また、ベーカリーのパートは早朝から働けて、販売の仕事では女性も多いという数少ない仕事のひとつ。ですから、朝型の生活スタイルに合わせた働き方をしたい女性にもオススメです。ちなみに、パン製造の仕事は力も要りますから、男性も比較的多いようです。もちろん、いずれ独立して自分でベーカリーショップを開きたいという人であれば、製造のアルバイトに入ってパン製造の技術を学ぶことも、販売のバイトに入って店舗運営や経営の様子を学ぶこともきっと将来の役に立つはずです。