「バー,東京都,専門職･その他」のアルバイト/求人情報

アピールポイント: ＿＿＿＿＿＿＿ 社員インタビュー ￣￣￣￣￣￣￣ ―EVER BREWに入社したきっかけを教えてください。 将来自分のカフェを持ちたいという夢があり、そのために調理師免許を取得しようと思っていました。 ただ、学校に通うのはお金がかかるので、働きながら勉強が出来る飲食業界がいいなと思って。 高校で進路指導の先生に相談したところ、カフェだけでは経営が厳しいので、 お酒や料理のことも学べるところがいいよとアドバイスをもらい、 EVER BREWの求人を見つけて応募しました！ ―仕事のやりがいや楽しいことを教えてください。 本当に何も知らない状態で入ってきたので、ちょっとずつ色んなことを知って、自分の中に吸収していっているのを感じています。 初めて肉を焼いたときは難しかったですね。 でももう今は見たら感覚で分かるようになりました。 あと、肉掃除（肉の脂身やスジ部分を取り除く作業）も昔は出来なかったんですが、今はもう出来ます。 スジを掃除するときに肉の使える部分も一緒に取ってしまったりして失敗してしまったこともあったのですが、 当時の料理長にスジの掃除の仕方を教えてもらい、出来るようになりました。 料理学校に行かなくても勉強できてよかったですね(笑)。 ―EVER BREWの魅力を教えてください。 やっぱり人ですかね。人がみんないい人達ばかりです。 他の店舗にヘルプで行くと、変わった料理長が多くて面白いです（笑）。 大好きなのは、ザ・グリルリパブリックの桝井料理長です。 先日久しぶりにお店で会って、ものすごく忙しいはずなのにすごい笑顔で。 メンタルと体力の強さが半端なくてもう尊敬しかないですね（笑）。 他にも面白い人がいっぱいで楽しく働けています。