月給45万円~/前職給与保障/未経験者歓迎/年齢不問/学歴不問/女性活躍中/管理職・マネジメント経験歓迎/交通費支給/食事補助あり/ブランクOK/職場見学応募OK
アピールポイント:
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ラーメン店「野方ホープ」「銀座 創龍」
運営会社のSV・マネージャー候補
★会社の中核業務をお任せします
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時間=年収の働き方ではなく
企画力で勝負する飲食店を作りたい
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代表取締役社長 上田洋之より
昔、親父に
『ラーメン屋で働きたい』と伝えたら
「せっかく大学にまで行かせたのに、どうして飲食なんだ?」
と言われました。
その時からですね
『業界のイメージを変えたい』
って考え始めたのは。
昨年4月社長に就任し、
その想いをこれから実現するところです。
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◆うちは飲食サービス業
女手一つで子どもを育てた、創業者の冨美代元社長。
「ラーメンは栄養食だよ」と言って
野菜をいっぱいに使い、具材にもこだわっていました。
学生さんにはチャーシューの端をサービスしたり、
ご家族の場合はお子さん分を先に提供するなど
そうした小さな気遣いは、今も大切にしています。
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◆体ではなく頭を
数年前までは、私自身が現場の仕事と
マネジメントを兼務していました。
その両立は難しく、
頭の中は常にお店の心配ばかり。
経験を通じて、兼務の大変さを実感しているので
いま現場と管理の分業を進めているところです。
アルバイトスタッフを多く迎え入れ、
調理や接客をお任せする。
店長をはじめ管理者は体ではなく、
より頭を使ってもらいたいと考えています。
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◆現場はスタッフに任せる
・現場に入って長時間働き、1日40万円を売り上げるAさん
・現場には入らず、残業せずに1日30万円を売り上げるBさん
うちは、Bさんを評価します。
店舗スタッフだけでも
質の高いラーメンとサービスを提供できるようにする。
社員がシフトの中心にならなくて良いんです。
その分、社員には売上やお客様満足度を
更に上げていく方法を考えてもらうことを期待しています。
(SNS発信やサイドメニューの考案など裁量は大きいです)
現在、社員の残業は月平均30時間以下。
「美容院にいくから」と早上がりをしたり
10連休を取得したりしています。
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◆将来的には
現場のことを理解してもらうために
1年~3年は現場で経験を積んでもらいますが
その後はあなたのやりたいことを
叶えていくことをお約束します!
エリアマネージャーの他、商品企画や
広報、人事など、大半が現場出身です。
リアルな現場がわかっているからこそ
お客様に本当に喜ばれる企画やサービスが
生み出せると信じています。
是非あなたの“やりたい事”を
直接聞かせてくださいね。
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背脂たっぷりのとんこつラーメンやとまとラーメン
オリジナルおつまみメニューに加えて
接客サービスにも力を入れてきた私たち。
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固定ファンに加え、新たなお客様の獲得もあり、
これまで1店舗も閉店せずに
安定した経営を続けています。
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今後は30店舗を目指し
ブランド開発しながら
新店舗を展開していく予定です。
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今回、社長も代がわり。
第三創業期としての
体制強化に伴う人材募集です。
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会社の将来を一緒に創っていってくださる
覚悟のある方と働けることを楽しみにしています。
仕事情報
- 仕事内容
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仕事内容:
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◆【業界未経験者歓迎】研修充実!一から丁寧に指導します!
◆【無資格歓迎】資格は必要ありません!
◆【年齢不問】20代・30代・40代を中心に活躍中!
◆【学歴不問】経験・スキル・人柄を重視して採用します!
◆【管理職・マネジメント経験歓迎】経験をいかして活躍できる環境です!
◆【制服貸与】服装自由に出勤できます!
◆【女性活躍中】子育て中の主婦(夫)も活躍中!
◆【交通費支給】駅チカ!銀座駅から徒歩3分!
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3ヵ月の研修後、まずは店舗で
店長をフォローしながら
店舗マネジメント業務を覚えていただき
半年目安で店長に昇格いたします。
◇仕込み
◇ラーメン・サイドメニューの調理
◇接客
◇レジの操作・締め作業など
◇原価管理・発注管理
◇スタッフの指導・管理など
◇メニュー考案・開発
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▼3年後を目安に(最短で1年後の大抜粋も)
エリアマネージャーや商品開発、
経営企画、事業企画、販促企画、店舗開発、広報、人事など
事業運営の中核として
ご活躍いただくことを期待しています。
その際はあなたの特性や
やりたいことを最大限に考慮しながら
ステップUPできるよう
サポートしていくことをお約束します!
店舗だけではなく会社全体を動かす
醍醐味を感じながら働いてください。
募集情報
雇用形態 |
正社員
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給与 |
月給450,000円〜600,000円
給与: 固定残業代あり:月給 ¥450,000 〜 ¥600,000は1か月当たりの固定残業代¥100,000〜¥125,000(50時間相当分)を含む。50時間を超える残業代は追加で支給する。
月給 450,000円~600,000円 ※固定残業代を含む ※基本給:35万円~47万5000円 ※経験・スキル等を最大限考慮
固定残業代:10万円~12万5000円/50時間 ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する
《年収例》 1013万円/入社15年目・エリアマネージャー兼店舗開発責任者 (月給64万円+各種手当+賞与年2回)
700万円/入社10年目・エリアマネージャー (月給50万円+各種手当+賞与年2回)
【試用期間】 3ヶ月 期間中は月給26万5000円 ※固定残業代4万円・27時間分を含む ※超過分は別途支給 となり、その他条件変更はありません。
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勤務地 |
野方ホープ 荻窪店/株式会社創龍
東京都杉並区
アクセス:アクセス: JR中央線「荻窪駅」徒歩3分 東京メトロ丸の内線「荻窪駅」徒歩3分
勤務地: 野方ホープ 荻窪店 東京都杉並区天沼3-29-12 |
勤務曜日・時間 |
シフト制
勤務時間・曜日: シフト制(実働8時間/休憩1時間)
営業時間:11:00~翌4:00 ※店舗によります シフト例) ・ 11:00~20:00 ・20:00~翌4:00
★残業は月平均30時間以下 |
休日・休暇 |
休暇・休日: 月6日以上(シフト制)
★1店舗あたりの社員数は2~3名 ★休日出勤は基本なく、しっかり休めます
【有給休暇】 10日
【休暇制度】 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇
★連休の取得可能です
過去には、 ・新婚旅行で10連休 ・有休を使って子どもの学校イベントに参加 …など、他店舗のスタッフとも協力し、調整しています! |
待遇 |
保険制度…雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給(2万5000円/月) ・時間外手当(固定残業代超過分) ・社員旅行 ※世の中の状況をみて開催を判断 ┗もちろん家族も参加OK! 旅行費用は会社負担(沖縄やハワイなど) ・各種手当 ・各種研修制度 ・まかない有 ┗1回200円で好きなメニューを選べます ・私服勤務OK ・ジョブチャレンジ制度(社内公募/試験なし)
【受動喫煙体制】 ・屋内全面禁煙 |
試用期間 |
あり
試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:異なる 試用期間中の給与:月給 ¥265,000 固定残業代あり:月給 ¥265,000は1か月当たりの固定残業代¥40,000(27時間相当分)を含む。27時間を超える残業代は追加で支給する。 |
資格 |
求める人材: ★20~40代活躍中! 飲食業界を変えたいという想いに共感してくださる方 ★業界問わずマネジメント経験者
【具体的には】 ★業界未経験の方歓迎 ★経験・学歴・転職回数不問
◆とにかく面白いことをしでかしたい方 ◆経験をつみながらキャリアUPしたい方 ◆企画力やアイデアを活かして活躍したい方 ◆将来自分のお店を持ちたい方
===以下の経験者は歓迎=== サービス業の店長・SV(スーパーバイザー)、店舗開発、 業界問わずにリーダー・マネジメントの経験のある方
★前職は某ファーストフード店の店長や パチンコ店の店長経験者など活躍中!!
★ホテルなどのサービス業といった異業種からの転職も大歓迎! 業界や会社のことを俯瞰して見れるからこその 企画やアイデアにも期待しています。
その他下記スキル・経験・資格をお持ちの方歓迎!! 【スキル】 ・スモーキングガンの使用経験がある方
【経験】 ・調理経験(下処理、肉仕込み、揚げ物、盛り付け、魚手入れ) ・店舗運営(サービス提供、シフト管理、スタッフ採用、 材料発注、在庫管理、施設運営、店舗運営、衛生管理、 配膳、テーブル片付け) ・レシピ開発
【資格】 ・SAKE DIPLOMA ・フードアナリスト ・フードコーディネーター ・フードスペシャリスト ・野菜ソムリエ ・調理師、ふぐ調理師、専門調理師、調理技能士 ・栄養士、管理栄養士 ・防火管理者乙種、食品衛生責任者 |
採用予定人数 |
7名 |
その他 |
その他: 《選考の流れ》
⇒応 募 ⇒面 接(1回を予定) ※履歴書(写真貼付)ご持参ください ⇒内 定 =================== ※面接日時・勤務開始日については、 お気軽にご相談ください ※応募の秘密は厳守いたします ★職場見学応募OK =================== 株式会社創龍 東京都新宿区高田馬場2-14-9 アティレビル5F(本社)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ★一緒に会社を創る仲間として 一昨年4月に社長に就任しました。 今までの伝統は大切にしつつも 新たに会社を創っていく段階です。
まだまだやるべきことが たくさんあると痛感していますが その分、自分たちで変えていける部分も 大きいとも思っています。
あなたとも、たくさん意見交換しながら 会社を運営していきたいですね! 代表取締役 上田 洋之
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ★アイデアが尊重される 元々は外の待ち席だった場所を 「テラス席にしたい」と提案すると すぐに実現し、今では人気席に。
アルバイト考案のおつまみが採用されたり 一緒にメニューを作ったりと Noトップダウンの会社です。
社長は頻繁に店にきて 「どんなことやってみたい?」 と聞いてくれるので 思い切ってチャレンジできます! エリアマネージャー/入社15年目(前職:飲食店スタッフ)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ★全員を名前で 上田社長はほぼ連日、各店舗を回っていて 一緒にガツガツと働いています。 アルバイトを合わせてスタッフは 200名近くいるのですが、全員名前で呼んでいるんです。
「事前に名前などの予習をしていく。 いつも通りリラックスして働いてほしいから、 同じ目線で接するようにしている」 …と言っていましたね!店舗スタッフ/ 入社3年目(前職:家電量販店スタッフ)
~~~将来あなたに期待したいこと~~~ ★さらに高みを目指して 当社は現在、10店舗を運営しており、 1店舗・売上1億円は達成(2021年度)しています。 今後は30店舗展開&海外進出の予定 …ですが、店舗開発や経営企画など、 本部で事業を推進するメンバーが 現状まだまだ足りていません。
そこで、今回の募集です。 現場を知るためにも 3年は店舗で経験を積んでもらいますが、 その後は経営の中心メンバーとして 一緒に会社を大きくしてもらえることを期待しています。
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 450,000円 - 600,000円 月給
平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間 |
掲載開始日:Mon Feb 27 17:06:35 JST 2023
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