とんかつ甘辛カレー Coltrane (コルトレーン)

仕事情報

仕事内容

仕事内容
盛り付け・提供・テーブル片付け・レジなどをお任せします。
◆カウンター11席のオープンキッチン
◆Jazzの流れる店内で至極のとんかつカレーを味わえるお店

＜Coltrane(コルトレーン)について＞
皆様の"記憶に残る一店"となりますようにとの思いからColtrane(コルトレーン)と名付けました。
テナーサックス奏者で数々の名盤を残したJazzの巨星「John Coltrane」に由来していて、 明日も数か月後、数年経って食しても変わらぬ味、記憶が蘇るようなカレー店にしたいという想いが込められています。

Coltrane(コルトレーン)で提供するカレーは大阪カレー文化でもある、欧風甘辛カレーをベースにとんかつに合うよう味付けをアレンジ。
とんかつは肉厚の三元豚を使用し、ヘレとロースの2種類を取り揃えるなど1つひとつにこだわっています。