長沢温泉株式会社(長沢ガーデン)

「長沢ガーデン」のレストラン厨房でのお仕事です。

アピールポイント: 「長沢ガーデン」は山口市鋳銭司の長沢池のほとりに立つ、レストラン・ファストフード・旅館・温泉がある複合施設です。昭和レトロな「うどん自販機」がしばしばメディアで紹介されています。 ドライブインとしてスタートした「長沢ガーデン」ですが、お客様のほとんどは山口・防府にお住いのお客様です。久し振りに集まった親戚一同で、近所の友達と、週末に遊びに来た孫たちと、「みんなで何か食べに行こう」というシーンで「長沢ガーデン」をご利用いただいています。 厨房は若い(40代)板前料理長中心に、十数名のスタッフで和洋食を提供しています。お客様が集中する土日などは全員てんてこ舞いになる時間帯もありますが、全員で効率よく、もちろん料理の質を落とすことなく協力してこなしています。大変ですが多くのお客様から「美味しかった、ありがとう」という言葉をいただき、やりがいを感じることができる仕事です。