どら焼き まかな(万叶) 西八王子店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
―――――＜仕事の特徴＞―――――
◎レシピ通りに作ればOK！
「職人の勘」は不要です。
◎コツコツタイプのあなたにピッタリ！
◎夕方４時が定時＆残業ほぼなし。
早上がりの日もあります！
―――――――――――――――――

カフェスペース併設型の店内にて、
｢どら焼き｣づくりをお願いします。

◆男性スタッフが活躍中◆
製造部門は現在男性が中心に在籍。
「前職はお休みが不定期で…
自分の時間がほしくて転職しました」
という元飲食店勤務のメンバーもいます。
完全週休2日制＆残業ほぼなしなので
自分の時間を確保しながら、
今までの料理や調理の経験を活かして勤務しています！

◆イチから始めらます◆
「目分量はダメだよ、
美味しくできないから」
レシピ通りに作ればOK！
お菓子づくりをしたことがなくても
コツコツまじめに取り組めば大丈夫。
まずはクリーム・ペースト作りや
材料の計量、仕込みからはじめていきます。
先輩職人が丁寧に手ほどきしますので
未経験入社の誰もが少しずつ慣れていき、
技術を身に付けてきました。

◆朝7時からのお仕事ですが…◆
そのぶん終業は夕方4時と早め。
明るいうちに終わるので、
プライベートの時間も充実させることができます。

◆一日の流れ◆
10時開店に備えて仕込みを開始。
減りが早いものは途中で再び作り補充し、
落ち着いたら明日の仕込みをしてオシマイ。

◆どら焼きづくりの流れ◆
▼生地づくり
八王子産の新鮮なタマゴを使用します。
▼あんこ・クリームづくり
定番の小倉あんのほか、
あまおう×メイプルカスタード、
ヘーゼルナッツ・リッチミルクなど
季節の変わり種クリームもあります。
▼あんこやクリームを生地で挟み、完成。

◆たくさんの「美味しい笑顔」を作る仕事◆
「ヘーゼルナッツ」
「塩ずんだ×クリーム」
「パッションフルーツ×マンゴー」など、
季節ごとの新商品企画に力を入れています。
発売日には整理券を配布するほどの人気！
自分の作った商品をたくさんの人の手に
取って貰える、やりがいと嬉しさがあります。
SNSなどで味わった感想を見つけたり、
「新商品、お客様に好評でした！」
と販売スタッフに教えてもらえたときの
達成感と満足感はひとしおですよ。

職場環境

職場環境
未経験スタートの方、男性スタッフ活躍中！
残業なし！定時でしっかり帰宅ができるため、
家族や趣味の時間を増やしたい！元飲食店スタッフの
転職者も多数活躍しています♪