JRタワーホテル日航札幌

仕事情報

仕事内容

仕事内容
ホテルレストラン「スカイＪ」「丹頂」「ザ ロビーラウンジ」「ミクニサッポロ」や「宴会場」で提供するお料理の調理をお任せ。
経験を活かしながら、様々な調理技術を学ぶことができるので、スキル向上にも繋がります。経験に応じてメニューの考案も可能です︕
「洋食が希望！」「和食が希望！」又は、レストランの希望などがあれば応募書類や面接時にアピールしてくださいね！
【仕事内容】
・⾷材の仕込み、調理、盛り付け
・⾷材の管理
・調理器具の洗浄
・厨房内の清掃等の衛⽣管理

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札幌駅と直結した利便性をもちながらも、
札幌⼀の眺望を楽しむことができるのでビジネスやご旅⾏といった宿泊だけでなく、
レストランでのお⾷事を楽しみにご利⽤される⽅も多くいらっしゃいます。
お客さまの想像の先を⾏く、感動するお料理のご提供ができるよう、どんどん経験を積んでいってください。

【ホテル内レストランや宴会場のご紹介】
◆レストラン＆バー「ＳＫＹ Ｊ」
地上150mからのパノラマビュー。朝⾷、ランチ、ディナーと多⽤途でお楽しみ頂けます。
◆スカイレストラン「丹頂」
絶景を眺めながら、北海道の旬の⾷材を盛り込んだ味わい豊かな⽇本料理を味わうことができます。
◆フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」
北海道産の厳選された⾷材の“はしり・旬・なごり”、素材そのものの奥深さを活かし、贅沢な空間を楽しんでいただけます。
◆The Lobby Lounge
都会の喧騒を抜けて、⼼を落ち着けてくつろぐ空間。
◆宴会場
披露宴・会⾷・講演会や会議等、使⽤⽤途は様々です。

札幌駅直結の便利な立地と眺望が魅力のホテルです。ビジネスにもご旅行にもご活用いただける場所として、「やすらぎと感動のホテル」をモットーに日々お客様をお迎えしています！

職場環境

職場環境
経験を活かしながら⼀流ホテルで技術を磨くことができます。
北海道の豊かな⾷材を活かしたオリジナルメニューの考案にも携わることができるため、
やりがいを感じることができます。料理⼈としてステップアップしたい⽅を歓迎いたします︕

喫煙所：喫煙所あり（屋内）