韓丼 佐賀店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
簡単な調理業務をお任せ！
ホールでのお仕事もありますが､食券制なので接客はほとんどありません◎
オープンキッチンなのでお客様へいつも笑顔で受け渡しをできる方を歓迎します♪

【店長インタビュー】
①チェーン店のいいところ
調理工程が完全にマニュアル化されており 全然難しくないです。
どれくらい簡単かというと包丁をほとんど使わないです。
私も飲食経験はゼロでしたが、1か月半の研修がおわったあとは難なく動けていました（笑）
居酒屋さんの様に「料理」を行うわけではないので構えずに来てもらえると嬉しいです。
また、お店の特徴として、接客がほとんどないんです。フードコートを意識してもらえれば分かり安いですが
お客様は券売機で注文、お料理ができたら番号札でよびだし受け渡し、そして食後は食器は返却口にかえすという流れです。
ここらへんもチェーン店ならではのオペレーションの強みかなと思います。

③ここはきつい！ところ
業務工程の中でどうしても接客のタイミングが少ないのでガンガン人と接していきたい！という方は物足りなさを感じるかもしれません。
だからこそ接客のタイミングにこそしっかりと明るく対応していただくことはお店として求めています。

③キャリアアップについて
今後フランチャイズを拡大していく予定です。
私自身も未経験から店長になっていますが、本当に最短でいけば半年で昇格できます。
それほどのオペレーションが固まっているんです。
さらに大企業のように人数が多いわけではないのでキャリアアップを求めている方には
しっかり報いることができる環境だと思います。

④この仕事、お店にむいている人
アルバイトさんは学生のスタッフが9割なんです。
若く、活気がありますので明るく連携をとれる人は活躍間違いなしだと思います。
個人的ではありますが、一緒に働くのであればスキルがなくても、仕事を覚えるのがどんなに遅くても、
一生懸命であることが一番大切かなと思います。