チョーヤ梅酒株式会社 - 伊賀上野工場

名阪白樫IC・大内ICより車で3分！！お子さんの学校行事や急な休みも対応します！

アピールポイント: ー◇◆ チョーヤの梅酒ができるまで ◆◇ー 1.収穫 国産梅を100％使用しており、大粒で果肉が厚く、 酸度の高い「南高梅」を中心に、梅酒づくりに最適な梅の実を厳選しています。 2.漬け込み 収穫された梅を新鮮な状態で入荷し、工場で洗浄後、 最大10万リットルの容量が入る熟成タンクにお酒と砂糖で漬け込みます。 3.熟成 光や熱、空気など外部からの影響を受けないように設計された 特注の梅酒貯蔵タンクで約1年間じっくり丁寧に熟成させます。 4.ブレンド 無添加ゆえに梅の実の個性による味や香りが原酒ごとに違うため、 熟練のブレンダーによる卓越したブレンド技術によって品質を一定にします。 5.瓶詰 規格に適合した梅酒の瓶詰・検品・包装・箱詰めをライン上で行います。 梅の実はひとつひとつ人の手で検品され、洗浄、ビン詰めされます。 6.完成 日本市場の他、世界60か国以上に向けて出荷。 梅酒の文化を継承しながら、梅の可能性を追求し、 より良く進化させたものを世界中の人々にお届けします。