行列ができる名店のノウハウ学べます！資格・経験不問◎
アピールポイント:
★行列の絶えない人気店の秘訣が学べます！★
トラットリア プリモ本店は、行列の絶えない人気店として、
若い方や家族連れ、ご高齢の方など、幅広い世代の
お客様に愛され続けているお店です！
調理に加えて、マネジメントにも関わりながら、
人気店の極意を学ぶことができます。
★地産地消や質の高い食材選びを大切にしています★
食材は長野県の地のものや、常により美味しいもの、
品質に間違いのないものを選び、調理をしています。
また、食材を提供くださる業者さまとの信頼関係はとても大切です！
様々な業者さまとの連携があってこそ、質の高いサービスを提供することができます。
地域密着を大切にしながら、業者さまとの関係づくりも学ぶことができます◎
★アットホームで温かく、仲間思いのメンバーがいます！★
当社では、行動指針に「言葉・誠実・貢献・大らか」を掲げていますが、
大らかで誠実な仲間がたくさん働いています！
お客様に満足いただけるお食事を提供するために、
切磋琢磨し、助け合いながら、ホールスタッフ、キッチンスタッフ一丸となって、日々、挑戦を続けています！
【推奨するスキル】
* 調理に係る発注や在庫管理などの管理業務やマネジメント経験がある方歓迎！
* 料理長経験がある方歓迎！
【仲間になってほしい方】
* 料理が好きで、とことん極めたい方
* お客様の立場で物事を考えられる方
* チームワークを大切にして働ける方
* 創意工夫を行うことができる方
* 成長意欲やチャレンジ精神がある方
* 弊社行動指針である「言葉・誠実・貢献・大らか」に共感できる方
仕事情報
- 仕事内容
-
仕事内容:
◇◆軽井沢で人気店のイタリアンレストラン プリモの副料理長候補（シェフ）として
一緒に働いていただける方を募集しています。◆◇
●仕事内容●
* 仕込み～調理、盛り付け
* メニュー開発
* 食材発注、在庫管理
* 衛生管理
* シフト管理、人材育成 など、キッチン全般業務
繁忙期には1日に、ピザ約140枚・パスタ200皿以上を作ります。
行列を待ってでも来店してくださるすべてのお客さまへ、
自信を持って調理したお料理を提供しています。
即戦力として、料理長やキッチンスタッフの仲間とともに、
これまでの調理経験を活かして、活躍してください！
●職場環境●
20代～40代・50代と、若い方から中高年まで幅広い年代の方が活躍しています！
調理セクションでは、2～5名で料理をつくっています（繁忙期等変動あり）。
●一日の流れ● ※季節により営業時間に変動あり
出社
仕込み
朝の休憩
ランチ営業
休憩
ディナー営業
帰宅
募集情報
| 雇用形態 |
正社員
|
| 給与 |
月給300,000円以上
給与:
月給30万円～
●試用期間あり（３ヶ月）
給与は技術・能力・これまでの仕事経験などを考慮し決定いたします。
◇各種手当◇
* 賞与（実績に応じて支給）
* 役職手当
* 職能手当
* 通勤手当
* 普通残業手当
* 深夜残業手当
* 休日勤務手当
* 出張手当
* 赴任手当 など
※支給にはそれぞれ条件があります。
|
| 勤務地 |
株式会社プリモ
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢330-8
アクセス：アクセス:
JR軽井沢駅より、徒歩15分、車5分
勤務地:
【トラットリア プリモ本店】
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢330-8
※店舗への車通勤可 |
| 勤務曜日・時間 |
シフト制
勤務時間・曜日:
勤務形態：シフト制（8時間勤務）
時間帯：10:00～22:00
----営業時間---- ※季節により変動あり。
ランチ：11:30～14:45(L.O)
休憩2時間
ディナー：17:00～20:30(L.O） |
| 休日・休暇 |
休暇・休日:
年間休日107日（週休二日制）
有給休暇
産前産後・育児休業 |
| 待遇 |
保険制度…雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生:
◇福利厚生◇
* 雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険加入
* 資格取得支援（調理師免許取得に関する費用のサポートあり）
* 引っ越し補助制度（上限10万円）
* 食事補助
* 制服貸与
* 運営ゴルフコースにて、プレー代社員料金有
* 社員割引40%ディスカウント（弊社運営レストラン）
* 寮完備（空室状況により入寮可能）
◇研修制度◇
* ビジネスマナー研修
* サービス向上研修
* 目標設定研修
* ハラスメント研修等
※研修の内容は変更の可能性があります。 |
| 試用期間 |
あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：同条件 |
| 採用予定人数 |
2名 |
| その他 |
その他:
◇プリモ/フィールドマネジメントグループ◇
私たちは、軽井沢において
レストラン事業とリゾート支援事業を
中心に展開しています。
リゾートというフィールドで新たな価値を創造し
人々の豊かな暮らしの実現に貢献することをミッションとしています。
「その先の自然へ」を企業理念とし、様々な事業に挑戦しています。
レストラン事業では、しなの鉄道の観光列車への食事提供から
ヴィーガン対応のイタリアンレストランやアメリカンレストランのオープンなど、
絶えずその先を見据えた一歩先を目指す精神を持ち、事業に取り組んでいます。
◇弊社ホームページ◇
https://www.primo-karuizawa.com/index.php
◇グループ会社〈株式会社フィールド・マネジメントホームページ〉
https://field-management.com/
◇Instagram◇
【トラットリアプリモ 本店】
https://www.instagram.com/primokaruizawa/
【プリモフィト 軽井沢駅舎店】
https://www.instagram.com/stories/primofito.karuizawa/
【American Dining ku-mo】
https://www.instagram.com/ku_mo.karuizawa/
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 300,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間
資格と免許:
* 調理師免許 (必須) |
掲載開始日：Wed Mar 20 18:51:28 JST 2024
この求人への応募および問題を報告する場合にはIndeedのシステムを利用します
問題を報告する
原稿管理No.978903c27fc8c192
