浜町　緒ばた

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
2024年3月に新築OPENする高級和食店のオープニングスタッフを募集中です。

当社は福井市高木中央にある「和食と鉄板料理　美くに」の姉妹店で創業22年の会社です。

新幹線開業に合わせ、観光、インパウンド、地元富裕層をターゲットにした、和食おまかせコース、完全予約制のお店をオープンいたします。

観光客が訪れたい、地元客が県外から来た大切なお客様を連れて行きたくなる、そんなお店を目指します。

〔業務内容〕

おもに仕入れ、仕込み、調理等お料理全般に関わる業務をお願いします。

中堅になればコースの立案、広告ネット管理、経営の数値管理等の飲食店全般に関わるキャリアも取得いただけます。

若い力、発想で運営するお店ですので、すぐに馴染め働きやすいお店だと思います。

この業態にありがちな悪い慣習はございません。

入社後はまず社員の不安、希望等をくみ取り、当社の経営理念、業務の進め方等を伝え実際の業務についていただきます。

個人のレベルに合ったポジションで年齢の近い先輩と実践を通して徐々に馴染んでいただくので安心です。

優雅な内装の店内には大型生け簀を設置し冬の越前ガニ、夏は九頭竜川泳ぎ鮎、地物の魚介類等々、ほんまものの食材にふれお料理ができるので本格的なプロを目指せる環境が整っています。

カウンター6席、個室3部屋、最大収容数18名のコンパクトなお店です。