きとか株式会社　knot cafe

仕事情報

仕事内容

仕事内容
＼アピールポイント／
✅経験者歓迎、未経験もOK！
✅決算賞与（年1回）
✅出し巻きサンドが話題のカフェ◎
✅独立したい方注目♪
✅ブランディングにも携われます！
✅交通費規定支給
✅髪型自由 ･服装自由

＜京都とニューヨークをつなぐカフェ＞
として京都らしい和の雰囲気と
ニューヨークの最先端を提供しています｡

日本初上陸となる
ニューヨーク･ブルックリンのロースター
からセレクトしたコーヒー豆や､
チョコレート『Jack Torres』、
『North South Chocolates』と
北野で由緒ある老舗お菓子やさんとの
コラボレーションが地元の人だけでなく
観光客にも大好評です！
メディアにも多数取り上げられる話題のお店で一緒に働きませんか？

【仕事内容】
エスプレッソ／コーヒーの抽出･簡単な調理､レジなどをお任せ｡

knot cafeではご来店いただいたお客様に
満足いただけるようコーヒーやフードに
こだわることはもちろん､knot cafeに
滞在することによって得られる充実感を
提供できるよう空間作りにもこだわっています｡

◆バリスタ経験のある方◆
◆将来独立を希望されている方◆
◆ブランディングに興味のある方◆
大歓迎です！

ＴＶや雑誌､ネットでも話題のカフェの
店舗運営に携わることができます｡
将来のキャリアアップを真剣に
考えている方､将来独立を考えている方､
ブランディングに興味のある方にとっては､
とても貴重な経験をしていただくことができます｡

また､knot cafeではお店がある北野の地域活性化
にも取り組んでいます｡地域の方からもご賛同
いただき様々な企業の皆様とも手を取り合う
ことで地域の魅力を発信しています｡

＜菓子業界に新たな風を生み出しています＞
京都とＮＹ（ニューヨーク）を結ぶカフェが
コンセプトの当店では､様々な老舗企業との
コラボレーションスイーツもご提供しています｡

例えばチョコレート店｢Jack Torres｣との
コラボレーションでは､Jack Torres×千本玉壽軒の｢ＣＨＯＣＯＢＯＵＲＯ｣｡

薄皮あんこ餅が名物の長五郎餅本舗とのコラボレーション､
North South Chocolates×長五郎餅本舗｢チョコレート大福｣は､あんこ×チョコレート｡

古くから愛されてきた和菓子と洋菓子のテイストをプラスし､
新たな美味しさを生み出し､ご好評いただいています＊｡･

＜京都とNYの架け橋【こだわりは豆にも】＞
｢京都とＮＹを結ぶ｣をコンセプトに掲げている当店｡
京都の伝統的な文化と､ＮＹの風､新しい流行を組み合わせて､
新たな価値をこの knot cafe から発信していきます｡

珈琲ももちろんこだわっています｡
例えば､ある週はＮＹ･ブルックリンの
ロースター｢SEY COFFEE｣の豆､
GUATEMALA El Pilarを使用｡

味わいはキャラメルや桃のような甘い香り
と､飲み口は優しいピーチティーや
ジャスミンティーのようです｡
当店自慢の甘味やサンドとセットで
数多くお召し上がり頂いています｡

＜商品のこだわり＞
knot cafeにはオープン当初からのメニューのチョコレート大福と同じくらい
｢出し巻きサンド｣や｢あんバターサンド｣がお客様から大好評です｡

話題が話題を呼び､多数のメディアに
取り上げられ今では1日100個以上売れる
ことも珍しくありません｡

バンズは､全国的にも有名な名店
｢ル･プチメック｣のものを使用し､
出し巻も専門店から取り寄せています｡

一つひとつの素材を厳選し､オーナーが納得できるものしかお客様には提供しません｡