坂元のくろず「壺畑」レストラン

仕事情報

仕事内容

仕事内容
当社は鹿児島県霧島市福山町で江⼾時代後期から壺を使った⿊酢造りを行っております。
そもそも「⿊酢」という名前は1975 年に当社が命名しました。

「坂元のくろず」や「天寿りんご⿊酢」をはじめ、⿊酢を使ったドリンクやドレッシング等多くの商品を展開しており、全国の薬局・百貨店・スーパー・ホテル等多くのお客様を抱えております。

今回は当社が直営する⿊酢を使った体にやさしい料理を提供するレストランの運営をお任せできる店⻑職を募集いたします。

目の前に広がる壺畑を眺めながら、当社の⿊酢を使用した体にやさしい料理を堪能できる施設です。

日本全国・海外から個人客・団体客、年齢層も小さいお子様から年配の方まで多くのお客様が訪れます。「くろず酢豚」や「酸辣湯麺」など人気で、たくさんのお客様にリピートいただけています。

飲食業界での店⻑・責任者経験やホテル、結婚式場でのサービス部門の経験ある方大歓迎です！

U・I ターンも大歓迎です！
また、将来的にはレストランに併設する情報館（お買い物や見学ができるアンテナショップ）の管理もして頂きたいと考えております。

【働きやすい環境をご準備しています】
〇年間休日120 日
〇⻑期休暇あり（毎年5 日間、連続した有給休暇を取っていただきます）
〇残業少なめ（月平均の残業時間5h 程度）
〇17 時退社（営業時間が10 時〜16 時の為、アフターファイブも充実出来ます）
〇有給取得率70％以上

【具体的な仕事内容】
坂元のくろずを使用した体にやさしい料理を提供するレストランの店⻑・管理職業務

接客、人材教育、目標・売上管理、シフト管理、設備管理、店舗イベントの発案等店舗全体を管理して頂きます。

※調理の仕事はありません。

職場環境

職場環境
〇年間休日120 日
〇⻑期休暇あり（毎年5 日間、連続した有給休暇を取っていただきます）
〇残業少なめ（月平均の残業時間5h 程度）
〇17 時退社（営業時間が10 時〜16 時の為、アフターファイブも充実出来ます）
〇有給取得率70％以上

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）