小樽運河 潮亭

仕事情報

仕事内容

仕事内容
7月にオープンする海鮮食堂「小樽運河 潮亭(うしおてい)」です。

現在営業している「小樽ほっけ食堂」が大好評の為、もっと大きな場所へ
移転＆増床＆名前もグレードアップして生まれ変わることになりました。
今回はそれに伴う大増員募集です！

お店は事前予約団体をメインにした(観光)団体食堂です。
ほっけ焼き定食や海鮮メニューなど北海道の味を提供します。
高級レストランのような堅苦しさはないけれど、
レンガ造りで運河沿いに建つ雰囲気のあるお店です。
（ランチタイムをメインにしています）

・ほっけ焼き、お鍋、刺身、天ぷら等の調理
・食材発注、在庫管理

団体食堂なので大人数への食事提供が使命です。
そのため焼き物などはスチコンを使って調理するなど、
多くのお客様に同時に提供できるよう工夫しています。

職場環境

職場環境
今の店舗も10代の高校生から80代まで幅広い層のスタッフが働くお店です。
堅苦しさはほとんど無いかな・・・みんなで元気にやっている職場だと思います！

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）