鮨二世古之夢by佐瀬

仕事情報

仕事内容

仕事内容
2023年の12月にオープンしたばかり！
ニセコひらふの高級寿司店での寿司見習い人募集！

寮も完備してるのでUターン・Iターン歓迎です！
未経験者だからこそ歓迎！
北海道のリゾート地で寿司職人を目指そう！

【アピールポイント】
・寿司職人の見習いとして成長できる環境
・キッチンシェフや大将との密な指導体制
・国際リゾート地での貴重な経験が積める
・徐々にステップアップしていけるキャリアパス
・充実した環境で調理の勉強ができる

【どんな人にオススメか】
料理や調理に興味があり、寿司職人としてのキャリアを築きたい方に最適です。
リゾート地での貴重な経験が積め、
充実した環境で調理の勉強ができます。

【仕事内容に関する簡単な説明】
大将やキッチンシェフの手伝いから始め、仕込みや調理の基礎を学びます。
徐々に技術を磨き、本格的な寿司職人として成長していける環境です。

【会社概要】
鮨夢by佐瀬では、比類のない鮨体験をご賞味いただける高級寿司店です。
佐瀬シェフは寿司職人としての揺るぎない献身的な姿勢で知られる名人です。
札幌の伝説的なレストラン「すし善」で長年修行を積んだ彼の専門知識は比類のないものです。
メニューには、佐瀬シェフ特有の細心の注意を払って調理された、
新鮮な食材と最も絶妙な寿司の組み合わせが含まれています。

職場環境

職場環境
ニセコ、ヒラフの中心部に位置する当店は、
忘れられない寿司体験に最適な環境です。
新鮮な地元食材のみを使用するというこだわりと
佐瀬シェフの卓越した職人技により、
すぐに忘れられない素晴らしい寿司の夜をお約束します。